info89862 님의 블로그

가을이 되면 시장이나 마트에서 유난히 눈에 들어오는 과일이 있습니다. 바로 대추입니다. 여름의 더위가 한풀 꺾이고 아침저녁으로 선선한 바람이 불기 시작하면 붉게 익어가는 대추를 자주 볼 수 있습니다.저도 가을이 되면 대추를 조금씩 챙겨 먹는 편입니다. 특히 아침저녁 기온 차이가 커지는 환절기에는 따뜻한 대추차 한 잔이 생각날 때가 많습니다. 특별한 건강식품을 챙기기보다는 제철 음식으로 일상적인 식습관을 관리해 보자는 생각에서 시작했습니다.오늘은 가을철 대표적인 제철 식품인 대추의 영양과 효능, 대추를 건강하게 먹는 방법, 대추차를 만드는 방법, 먹을 때 주의할 점​까지 경험담을 곁들여 정리해 보겠습니다.가을에 대추를 먹는 이유대추는 오래전부터 우리 식생활에서 친숙하게 활용되어 온 식재료입니다. 생으로 먹..

가을이 되면 시장이나 마트에 고구마가 많이 보이기 시작합니다. 따뜻하게 쪄낸 고구마 냄새를 맡으면 자연스럽게 하나쯤 먹고 싶어집니다.저도 가을이 되면 고구마를 자주 사놓는 편입니다. 예전에는 고구마를 간식 정도로만 생각했습니다. 배가 출출할 때 하나 먹거나 겨울철에 따뜻하게 먹는 음식이라고 생각했는데, 식사 습관을 조금씩 바꾸면서 고구마를 활용하는 방법도 달라졌습니다.특히 빵이나 과자처럼 간편한 간식을 자주 찾던 때에는 고구마를 미리 쪄놓고 출출할 때 먹어보았습니다. 생각보다 든든했고, 간식을 무조건 참는 것보다 먹을 음식을 미리 정해놓는 것이 식단 관리에 도움이 된다는 것을 느꼈습니다.다만 고구마도 많이 먹으면 탄수화물과 열량 섭취가 늘어날 수 있기 때문에 무조건 많이 먹는 것이 좋은 것은 아닙니다.오..

아침을 어떻게 먹느냐에 따라 하루의 시작이 달라질 수 있다는 말을 예전에는 크게 신경 쓰지 않았습니다. 바쁘다는 이유로 아침을 거르거나 커피 한 잔으로 대신하는 날도 많았습니다.그런데 가을이 되면서 아침저녁으로 기온 차이가 커지고, 평소보다 몸이 무겁게 느껴지는 날이 많아졌습니다. 특히 아침에 일어나도 개운하지 않고 오전 시간에 쉽게 배가 고파지는 것을 느끼면서 아침 식사를 조금씩 바꿔보기로 했습니다.거창한 식단을 시작한 것은 아닙니다. 집에서 쉽게 준비할 수 있는 음식으로 아침 식사의 균형을 맞추고, 지나치게 달거나 기름진 음식은 줄이는 정도였습니다.몇 주 동안 직접 실천해 보니 아침을 챙겨 먹는 것뿐만 아니라 무엇을 어떻게 먹느냐도 중요하다는 것을 느끼게 되었습니다.오늘은 제가 가을철 건강관리를 위해..

가을이 되면 시장이나 마트에 가서 유난히 눈에 들어오는 과일이 있습니다. 바로 사과입니다. 선선한 날씨와 함께 빨갛게 익은 사과를 보면 계절이 바뀌었다는 것이 실감나기도 합니다.저는 예전에는 사과를 단순히 맛있는 과일이라고만 생각했습니다. 그런데 식습관을 조금씩 관리하면서부터는 간식으로 과자나 빵을 찾기보다 제철 과일을 챙겨 먹으려고 노력하고 있습니다.그중에서도 사과는 준비가 간단하고 휴대하기도 편해서 아침이나 오후 간식으로 활용하기 좋았습니다.오늘은 가을 사과의 영양적 특징과 건강하게 먹는 방법, 사과를 먹을 때 알아두면 좋은 주의사항​을 정리해 보겠습니다.가을 사과가 맛있는 이유사과는 우리나라에서 비교적 쉽게 접할 수 있는 과일 가운데 하나입니다. 품종에 따라 수확 시기는 다르지만 가을철에는 다양한 ..

가을이 시작되면 아침저녁으로 날씨가 제법 선선해집니다. 여름의 무더위가 지나가면서 음식 관리도 조금은 편해졌다고 생각하기 쉽지만, 오히려 이 시기에 장 건강을 신경 써야겠다는 생각이 들 때가 있습니다.저 역시 가을이 되면 외출이나 여행이 많아지고 가족들과 외식하는 일이 늘어나면서 평소보다 음식과 위생관리에 신경을 쓰게 됩니다. 특히 장염은 갑자기 설사나 복통이 나타나 일상생활을 불편하게 만들 수 있기 때문에 미리 예방하는 것이 중요합니다.오늘은 가을철 장염 주의사항과 장염이 생기는 이유, 장 건강을 지키기 위해 생활 속에서 실천할 수 있는 방법 10가지​를 정리해 보겠습니다.가을철에도 장염을 주의해야 하는 이유장염은 위와 장에 염증이 생긴 상태를 말하며 바이러스나 세균 등에 의해 발생할 수 있습니다. 감..

날씨가 선선해지기 시작하면 식탁에도 조금씩 변화가 생깁니다. 여름에는 시원한 음식이나 간단한 반찬을 많이 찾았다면, 가을이 되면 따뜻한 국과 찌개, 구수한 나물과 제철 생선이 생각납니다.저는 가을이 되면 장을 볼 때 무조건 비싼 건강식품부터 찾기보다는 그 계절에 쉽게 구할 수 있는 제철 음식부터 살펴보는 편입니다.예전에는 건강을 챙기려면 특별한 음식을 먹어야 한다고 생각했습니다. 그런데 직접 식재료를 사서 요리하다 보니 꼭 그렇지만은 않았습니다. 가까운 시장이나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 제철 채소와 과일, 생선을 골라 집밥으로 먹는 것만으로도 식탁이 훨씬 다양해졌습니다.특히 물가가 부담스러운 요즘에는 제철 식재료를 잘 활용하면 건강한 식사와 식비 관리를 함께 생각해 볼 수 있습니다.오늘은 가을에 즐겨..

아침에는 선선하고 낮에는 따뜻한 날씨가 이어지는 환절기가 되면 목이 유난히 칼칼하게 느껴질 때가 있습니다. 저도 환절기가 되면 아침에 일어나 물을 마실 때 목이 평소보다 건조하고 따끔하게 느껴지는 날이 있습니다. 감기에 걸린 것은 아닌 것 같은데 목이 자꾸 간질간질하고, 말을 많이 한 날에는 불편함이 더 크게 느껴지기도 합니다. 특히 날씨가 건조해지고 실내에서 에어컨이나 난방을 사용하는 시기에는 목이 쉽게 마를 수 있습니다. 목이 불편할 때는 무조건 약부터 찾기보다 수분을 충분히 섭취하고, 따뜻한 음료를 마시며, 실내 환경과 생활습관을 함께 관리하는 것​이 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 제가 환절기에 목이 칼칼할 때 실천하기 좋은 방법을 중심으로 따뜻한 차 종류, 수분 섭취 방법, 실내 습도 관리, 목..

집에 있는 꿀을 오랜만에 꺼냈는데 처음과 달리 하얗게 굳어 있거나 알갱이가 생겨 당황했던 경험이 있으신가요?저도 예전에 꿀을 찬장 안쪽에 넣어두었다가 한참 후에 꺼내 보니 처음에는 투명하고 부드럽던 꿀이 하얗게 변하고 단단하게 굳어 있었습니다.처음에는 혹시 상한 것은 아닌지 걱정했습니다.그런데 알아보니 꿀이 굳는 현상은 흔히 ‘결정화’​라고 부르며, 꿀의 품질이나 보관 상태에 따라 자연스럽게 나타날 수 있는 현상이었습니다.그렇다면 굳은 꿀은 먹어도 괜찮을까요?오늘은 꿀이 굳는 이유, 결정화된 꿀을 먹어도 되는 경우, 먹기 전에 확인해야 할 사항, 꿀을 오래 보관하는 방법​까지 쉽게 정리해 보겠습니다.꿀이 굳었는데 먹어도 될까?먼저 가장 궁금한 부분부터 이야기해 보겠습니다.꿀이 하얗게 굳거나 설탕처럼 알갱..

꿀은 달콤하면서도 음식이나 차에 넣으면 풍미가 좋아져서 집에 하나쯤 두고 먹는 경우가 많습니다. 저 역시 목이 칼칼하거나 따뜻한 차가 생각날 때 꿀을 조금 넣어 마시곤 합니다.특히 설탕 대신 꿀을 사용하면 조금 더 건강하게 먹는 느낌이 들어서 차나 요구르트, 토스트 등에 자주 활용하게 됩니다.그런데 꿀을 먹으면서 한 번쯤 생각해 볼 것이 있습니다.“꿀은 정말 누구나 먹어도 괜찮을까?”꿀은 건강식품처럼 알려져 있지만 기본적으로 당류를 포함하는 식품입니다. 따라서 어린아이, 혈당 관리가 필요한 사람, 체중이나 당 섭취량을 조절하는 사람은 섭취량과 방법에 신경 쓸 필요가 있습니다.오늘은 제가 꿀을 활용하면서 알게 된 내용을 바탕으로 꿀을 먹을 때 특히 주의해야 하는 사람과 안전하게 먹는 방법을 정리해 보겠습니..

집에 꿀 한 병쯤은 가지고 있지만 막상 어떻게 활용해야 할지 몰라 그대로 보관만 하는 경우가 있습니다. 저 역시 예전에는 꿀을 사다 놓고 주로 따뜻한 차를 마실 때만 조금씩 사용했습니다.그러다 냉장고와 주방을 정리하면서 유통기한이 가까워진 꿀을 발견했고, '이걸 음식에 다양하게 활용해 보면 어떨까?'라는 생각이 들었습니다.꿀은 단맛이 강하기 때문에 설탕처럼 여러 음식에 사용할 수 있고, 따뜻한 음료나 요거트, 샐러드 드레싱, 양념 등에 조금씩 넣어도 잘 어울립니다.특히 가을이나 겨울처럼 따뜻한 음료를 자주 찾는 계절에는 꿀을 활용할 일이 더 많아집니다.오늘은 집에 있는 꿀을 버리지 않고 일상에서 알뜰하게 활용할 수 있는 꿀 활용법 10가지를 소개해 보겠습니다.꿀을 활용하기 전에 알아둘 점먼저 한 가지 기..