혈당 관리를 시작하면서 가장 먼저 바꿔본 것은 무엇을 먹느냐보다 어떻게 먹느냐였습니다. 예전에는 배가 고프면 밥부터 빨리 먹고 반찬을 먹는 경우가 많았습니다. 특히 바쁜 아침에는 빵이나 떡으로 간단하게 끼니를 때우고, 점심에는 밥을 많이 먹은 뒤 오후가 되면 졸음이 몰려오는 날도 있었습니다. 그러다 혈당 관리에 관심을 가지면서 식사량뿐 아니라 식사 순서와 음식의 조합도 중요하다는 것을 알게 됐습니다. 대한당뇨병학회 에서도 식이섬유가 많은 채소와 단백질 식품을 먼저 먹고 밥·빵·면 같은 탄수화물 식품을 나중에 먹는 방법을 소개하고 있습니다. 이러한 식사 순서는 포만감을 높이고 탄수화물 흡수 속도를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 오늘은 제가 일상에서 실천하기 쉬웠던 혈당 관리에 좋은 식사 순서와 하루 ..